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为什么长沙米粉店老板多是湘乡人
来源:未知 点击数:次 更新时间:2020-05-27 16:29

   易裕和新店前面是粉店,后面是茶楼。 粉店里多慕名而来的年轻人,一碗粉嗍得热烈。 茶楼多是从老店转移过来的老长沙,一杯茶,配上一个包子,几个老伙计打牌或者只是单纯聊天可以坐上一天。 我总以为,这应该成为长沙粉店未来的样板。

   2015年,易军在友谊路开的易裕和粉店登上“长沙米粉一百单八将排行榜”,参加了米粉江湖“武林大会”,萌生了大展拳脚的想法。

   “加上,那时候,老店停车不方便,老抄牌,所以想开个新店。 ”不过,当他面对这个面积广大的门面时,心里打鼓。

   请来了在武林大会认识的长沙美食作家、长沙米粉一百单八将的作者郭江。

   郭江是个有着将长沙米粉开往世界各地的理想主义者,自然鼓励。

   两人几次酒喝下来,两人成了合伙人,开起了“全国最大的粉店”,两个店子,一天能卖5000多碗米粉,这是他没有想到的,“原本只想着把老店的客人引到这边来,没想到老店的客流量也没有减少”。

   ▽易裕河五花八门的长沙米粉码子。

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